A Prefeitura de Toledo, em parceria com o Governo do Estado, inaugurou nesta segunda-feira (01) o Banco de Alimentos Municipal e a Cozinha Escola. O equipamento, que se soma a outros oito restaurantes populares e a Unidade Central de Produção de Alimentos (Cozinha Social) de Toledo, está localizado ao lado do Restaurante Popular do Jardim São Francisco.
Com investimentos de aproximadamente R$ 2,83 milhões, sendo R$ 1,3 milhão do Governo do Paraná e a contrapartida municipal de R$ 1,53 milhão, a instalação conta com três barracões reformados e adequados pela Prefeitura de Toledo. A previsão é que em 60 dias o local esteja operando em sua totalidade.
O primeiro barracão é dedicado à Central de Recebimento, que coletará alimentos excedentes doados por produtores, varejistas ou outras fontes. A expectativa é arrecadar de 150 a 200 toneladas ao mês.
O segundo barracão abrigará a Central de Processamento e a Cozinha Escola, que promoverá a educação alimentar e nutricional e será utilizado para cursos profissionalizantes.
No terceiro barracão será instalada uma unidade para desidratação dos alimentos, facilitando a armazenagem e mantendo a qualidade nutricional. Os alimentos serão destinados para hospitais, asilos, casas de recuperação, entidades socioassistenciais, casas lares, entre outros. Estima-se que um público de 10 a 15 mil pessoas sejam beneficiadas mensalmente.
A cerimônia de abertura contou com a presença de diversas autoridades políticas, que parabenizaram Toledo pela iniciativa em buscar melhorar a saúde da população por meio de investimentos em segurança alimentar.
